تفصیل
د سوداګریزې اتوماتیک شراب جوړونې سیسټم د ټیکنالوژیکي پلوه پرمختللی حل دی چې په سوداګریزه کچه د شرابو جوړولو پروسې ساده او غوره کولو لپاره ډیزاین شوی.
په داسې حال کې چې د شرابو دودیز میتودونه ډیری لاسي کار او دقیقیت ته اړتیا لري، دا عصري سیسټمونه د اتوماتیک او پیچلي ټیکنالوژۍ په کارولو سره پروسه ساده کوي.
د دې سیسټمونو ځینې اړینې برخې شتون لري:
د کنټرول پینل: دا د عملیاتو دماغ دی.د ټچ سکرین انٹرفیسونو سره ، شراب جوړونکي کولی شي په اسانۍ سره تنظیمات تنظیم کړي ، د تخمر تودوخې کنټرول او نور ډیر څه.
اتوماتیک میشینګ: په لاسي ډول د حبوباتو اضافه کولو پرځای ، سیسټم دا ستاسو لپاره کوي.دا په هره بسته کې ثبات تضمینوي.
د تودوخې کنټرول: د تودوخې دقیق کنټرول د شرابو په جوړولو کې خورا مهم دی.اتومات سیسټمونه د پروسې په اوږدو کې د تودوخې دقیق تنظیم چمتو کوي.
په تاریخي توګه، د شرابو تولید یوه پیچلې او د کار کولو بهیر وه.
د شرابو په جوړولو کې د اتوماتیک معرفي نه یوازې دا پروسه ساده کړې بلکې دا یې نوره هم ثابته کړې ده، ډاډ ترلاسه کوي چې د بیر هره بسته ورته خوند لري.
د اتوماتیک څښاک سیسټم کارولو یوه له لومړنیو ګټو څخه د لاسي غلطیو کمول دي.
د مثال په توګه، ډیر جوش یا غلط تودوخه کولی شي د بیر په خوند باندې منفي اغیزه وکړي.د اتومات کولو سره، دا خطرونه د پام وړ کم شوي.
د سوداګریزو اتوماتیک شراب جوړونې سیسټمونو کارول اوس د عصري شراب جوړونکو په مینځ کې پراخه دي ، چې هدف یې د ډیریدونکي غوښتنې پوره کول ، د محصول دوام تضمین کول او د دوی عملیات ساده کول دي.
برخی
د سوداګریزو اتوماتیک څښاک سیسټمونو په لویه کچه د بیر تولید په لاره کې انقلاب راوستی دی.
دا سیسټمونه د ډیری فعالیتونو سره مجهز دي ترڅو د تولید پروسې ډیر اغیزمن، ثابت، او د توزیع وړ کولو لپاره ډیزاین شوي.
میش کول: د شین کولو یو له خورا مهم ګامونو څخه میش کول دي.سیسټم په اوتومات ډول دانې د اوبو سره په سم حرارت کې مخلوط کوي.
دا پروسه د غنمو څخه شکر استخراج کوي، چې وروسته به په الکول کې خړوب شي.
جوش کول: د میش کولو وروسته، مایع چې د ورټ په نوم پیژندل کیږي، جوش کیږي.اتوماتیک سیسټمونه ډاډ ورکوي چې دا جوش په دقیق تودوخې او موده کې پیښیږي چې د ځانګړي بیر تولید لپاره اړین وي.
د تخمر څارنه: د تخمر کولو پروسه خورا پیچلې کیدی شي.ډیر ګرم یا ډیر سړه، او ټوله بسته ویجاړ کیدی شي.
اتوماتیک سیسټمونه په دوامداره توګه د خمیر ټانکونه څارنه کوي، د اړتیا سره سم د حرارت درجه تنظیموي ترڅو د غوره خمیر فعالیت ډاډمن کړي.
پاکول او پاکول: د پخولو وروسته، تجهیزات بشپړ پاکولو ته اړتیا لري ترڅو د راتلونکو کڅوړو ککړتیا مخه ونیسي.
اتوماتیک سیسټمونه د پاکولو مربوط پروتوکولونو سره راځي چې ډاډ ترلاسه کوي چې د سیسټم هره برخه په مؤثره توګه پاکه او پاکه شوې.
د کیفیت کنټرول او ډیټا تحلیلونه: پرمختللي سیسټمونه اوس سینسرونه مدغم کوي چې د تولید پرمهال مختلف پیرامیټونه څاري.
دا ډیټا ټکي د ټولګیو په اوږدو کې د ثبات ساتلو او دوامداره پرمختګ لپاره خورا مهم دي.
سربیره پردې ، د ریښتیني وخت ډیټا تحلیلونه کولی شي شراب جوړونکي سمدستي هرې مسلې ته خبر کړي ، د ګړندي مداخلو لپاره اجازه ورکوي.
د دې دندو اتومات کول نه یوازې د بیر لوړ کیفیت تضمینوي بلکه د شرابو جوړونکو ته اجازه ورکوي چې ډیر مؤثره کار وکړي، ضایعات کم کړي، او د ګټې زیاتوالی.
معیاري ترتیب
● د غلو دانو اداره کول: د غلو د بشپړولو واحد په شمول مل، مالټ لیږد، سیلو، هوپر او نور.
● Brewhouse: درې، څلور یا پنځه رګونه، د brewhouse ټول واحد،
میش ټانک د لاندې سټیر سره ، د پیډل ډول مکسر ، VFD ، د بخار کنډسنګ واحد سره ، فشار او د جریان خالي وال.
لوټر د لفټ سره د ریکر سره، VFD، اتوماتیک غله مصرف شوي، د ورټ راټولولو پایپونه، د چاغ شوي پلیټ، د فشار والو او خالي جریان والو سره نصب شوي.
کیټل د بخار تودوخې سره، د بخار کنډنسنګ واحد، د Whirlpool tangent wort inlet، د اختیاري لپاره داخلي هیټر. د فشار والو سره نصب شوی، د جریان خالي والو او فورمه سینسر.
د بریو هاؤس پایپ لاینونه د نیوماتیک تیتلی والوز سره او د HMI کنټرول سیسټم سره وصل کولو لپاره محدود سویچ.
اوبه او بخار د مقرراتو والو لخوا کنټرول کیږي او د کنټرول پینل سره وصل کیږي ترڅو اتوماتیک اوبه او بخار ترلاسه کړي.
● سیلر: فرمنټر، د ذخیره کولو ټانک او BBTs، د مختلف ډوله بیر د خمیر کولو لپاره، ټول راټول شوي او جلا شوي، د پیشو واک یا څو ځله سره.
● کولنګ: چیلر د یخولو لپاره د ګلایکول ټانک سره وصل شوی ، د یخ اوبو ټانک او د ورټ یخ کولو لپاره پلیټ کولر.
● CIP: ثابت CIP سټیشن.
● د کنټرول سیسټم: Siemens S7-1500 PLC د اساسي معیار په توګه، دا ممکنه ده چې د اړتیا په وخت کې پروګرامونه ترسره کړئ.
سافټویر به د پیرودونکو سره د تجهیزاتو سره یوځای شریک شي.ټول بریښنایی فټینګ د نړۍ مشهور برانډ غوره کوي.لکه Siemens PLC، Danfoss VFD، Schneider etc.
