د کرافټ شراب جوړونکي کوچني یا متوسط ، خپلواک شراب جوړونکي دي چې د دودیزو شرابو تخنیکونو په کارولو سره ډیری ډوله بیر تولیدوي.دا شراب جوړونکي د دوی د ځانګړي او نوښت لرونکي خوندونو لپاره پیژندل شوي ، او دوی ډیری وختونه د خپلو بیرونو تولید لپاره د ځایی سرچینې اجزاو او تخلیقي شراب جوړولو میتودونه کاروي.
د بیر جوړولو پروسه په aد صنایعو شرابخانهمعمولا د اجزاو انتخاب سره پیل کیږي.پدې کې معمولا مالټ، هپس، خمیر، او اوبه شامل دي، او د هر اجزا ځانګړي ډولونه به د بیر په ځانګړي سټایل پورې اړه ولري، او د شین کولو سیسټم په بشپړ ډول په تولید کې مهم رول لوبوي.
د شرابو مایکرو فابریکې
یوځل چې اجزا غوره شي ، د شین کولو پروسه د مالټ په مینځلو سره پیل کیږي ، پدې معنی چې اوبه او مالټ په مختلف تودوخې کې عکس العمل ښیې.پدې کې مالټ په ښه پوډر کې مینځل او د ګرمو اوبو سره مخلوط کول شامل دي ترڅو یو موټی، بوره مایع رامینځته کړي چې د ورټ په نوم یادیږي.ورټ بیا د جوش کیتلی ته لیږدول کیږي، چیرته چې دا د جوش کولو لپاره تودوخه کیږي او هپس اضافه کیږي.هپس بیر ته بوی، بوی او تریخ اضافه کوي، او دا په عموم ډول د جوش کولو پروسې په مختلفو مرحلو کې اضافه کیږي ترڅو د خوندونو مطلوب توازن ترلاسه کړي.
وروسته له دې چې د جوش کولو پروسه بشپړه شي، ورټ یخ شوی او a ته لیږدول کیږيد تخمر ټانکدلته ، خمیر په ورټ کې اضافه کیږي ، او مخلوط ته اجازه ورکول کیږي چې د څو ورځو یا اونیو لپاره خمیر شي.د تخمر کولو په جریان کې، خمیر په ورټ کې شکر مصرفوي او الکول او کاربن ډای اکسایډ تولیدوي.
یوځل چې د تخمر پروسه بشپړه شي ، بیر د کنډیشن ټانک ته لیږدول کیږي یا د روښانه بیر ټانک ته زنګ ووهئ ، چیرې چې دا اجازه لري چې خپل خوندونه بالغ او وده وکړي.د کنډیشن کولو مودې وروسته، بیر فلټر شوی، کاربونیټ شوی، او د توزیع لپاره بوتل یا کیګ شوی.
د اصلي پخولو پروسې سربیره ،د لاسي صنایعو تولیداتډیری وختونه د ځانګړي او نوښت لرونکي خوندونو رامینځته کولو لپاره مختلف تخنیکونه او اجزا کاروي.پدې کې د ځانګړو غلو، میوو، مصالحو، او نورو اجزاوو کارول شامل دي، او همدارنګه د مختلف ډوله تخنیکونو کارول شامل دي.
په ټولیز ډول، د لاسي صنایعو تولیدونکي د دوی د خلاقیت او نوښت لپاره پیژندل شوي، او دوی د بې ساري او خوندور بیرونو پراخه ډولونه وړاندې کوي چې د لوی، سوداګریزو شرابو څخه شتون نلري.
ایا تاسو د صنایعو بریوریانو په اړه نور زده کولو کې علاقه لرئ او دوی څنګه تاسو ته ګټه رسولی شي؟د متخصص مشورې خوندي کولو لپاره نن ورځ موږ سره اړیکه ونیسئ!
د پوسټ وخت: مارچ-25-2023